Logistique pour Xulhuit

Cuisine

Référente cuisine : Christine

Menu

– Lasagnes,
– soupe
– gâteaux (végétalien)
– galette bretonne,
– légumes
– couscous de quinoa …

Brigade

– Lucile H. (dispo le vendredi 3 mars après-midi et le samedi 4 mars toute la journée et soirée)
– Buz
– Sammy
– Lucie C
– Marek Z
– Vince A

Catering/loges

https://framadate.org/Bs5NJfqKZlvwuZSf

Bar

Où : sous le préau

Référent du bar : Buzz

Barmen/maid

https://framadate.org/z78mDx3VMRfKfyJP

– JLB
– Lucie C
– Marek Z
– Jérôme D
– Mélanie M

Liste de courses

– Fût de bière peut être brasseur de Mardié ambré blond (Buz)
– Cubis de rouge ( Dange via Buz ? )
– Cubis de blanc
– Jus de fruits Locaux ( Philippe )
-Thés (Des vrais, pas de la poussière industrielle) (Philippe).

Bar à soupe

Où : Chafouin
Qui cuisine : Sammy, Vince, Charlotte
Prix de vente : 2,50 euros le bol.

Recette à Sammy

J’ai suivi une recette, il faut que je la retravaille, le coriandre en poudre n’a aucun goût (le frais est indispensable), et puis un peu trop de patate, l’ail sera à ajouter à la dernière minute aussi (il faudra tester néanmoins), c’est à base de carotte et d’orange.
Il faudra nécessairement un mixeur…

Barsoupmen/maid

https://framadate.org/mRvdqN9sT3lYhB2a

– Florence P
– Jérôme D
– Vincent A

Budget

On part sur le pactole amassé à force de Xuls : 1036

Dépenses prévues

– Jus de fruit des chatons : 4 bouteilles ( à payer)
– location de matériel pour Avant la neige et Renaissance : 72 euros
– location bols assiettes, couverts etc… à la ressourcerie : 50 euros
– défraiements pour ceux qui le désirent et viennent de loin : Nocturne (Nantes), Hugues(Paris), Kathy et Ivan (Paris), Quentin (Bourges), Yves (St Étienne), Sammy (Tours).
– remboursement impression des photos (Hugues) : 195 euros

Dépenses réalisées

– fond de caisse : 110 euros
– réunion apéro du 31 janvier : 60 euros
– jus de fruits : 30 euros
– défraiement Nocturne : 150 euros
– Achats cuisine et soupe : 360 euros
– Bières et vin : 1052

Recettes

– bar et bar à soupe : 2200 euros